Vi søker assisterende kjøkkensjef til vår kontrakt på CatoSenteret

Compass Group

Viken
Fast
Deltid

25 dager siden

Ønsker du å bidra til dagens kanskje viktigste måltider?CatoSenteret ligger i i naturskjønne omgivelser i Son, 5 mil sør for Oslo, med en fantastisk utsikt over Oslofjorden. Senteret har siden 1998 gitt tilbud innen kompleks rehabilitering som en del av spesialisthelsetjenesten. Compass Group har siden 2015 hatt ansvaret for den daglige driften av senteret, og leverer tjenester som måltider og møtemat, resepsjon og renhold.Nå søker vi en assisterende kjøkkensjef til 80% fast stilling til et stabilt team på 13 ansatte som bidrar til å gjøre hverdagen god for både pasienter og ansatte ved CatoSenteret.Hovedoppgaven til våre kjøkkensjefer og kokker er å lage, tilberede og presentere maten på en slik måte at det overgår kundenes forventninger, og bidrar til at Compass Group er nr. 1 på mat og service.Viktigste arbeidsoppgaver/ ansvar:

Bistå kjøkkensjef med å lede det daglige arbeidet på enheten, inkl. personalansvar
Menyplanlegging og bestillinger
Praktisk gjennomføring av matproduksjon og servering
Oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat standarder og krav
Renhold av kjøkken i henhold til gjeldende renholdsplan
Bidra til engasjement, lojalitet og sosialt miljø på arbeidsplassen

Kvalifikasjoner:

Faglært ernæringskokk/institusjonskokk med erfaring. Relevant erfaring kan kompensere for fagbrev.
Behersker norsk skriftlig og muntlig
Erfaring fra hotell-, restaurant- og/eller institusjonskjøkken
Kvalitetsbevisst
Serviceorientert og fleksibel
Ansvarsfull og selvgående
Strukturert og nøyaktig

Vi tilbyr:

Gratis parkering
Landlige og rolig omgivelser
Muligheter for trening på stedet (før og etter jobb)

Konkurransedyktige betingelser og lønn etter tariff
Et arbeidsted med varierende hverdag i et spennende internasjonalt firma
Godt arbeidsmiljø og gunstige skiftordninger
Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy

Stillingen er fast 80%, inngår i turnus/skiftordning; hverdager skift mellom 07.30-17.15 på hverdager, og en helg i måneden.Om arbeidsgiverenCompass Group er verdens ledende leverandør av måltidskonsepter og Facility Management-tjenester, som for eksempel drift av resepsjoner, renhold, concierge- og vaktmestertjenester og andre nytenkende tilleggstjenester i kontorbygg. Vi er et globalt selskap med ca. 550 000 ansatte i ca. 35 land, og en omsetning på over 340 milliarder kroner. Compass Group Norge har om lag 2600 ansatte fordelt på ca. 480 lokasjoner, og omsetter for i overkant av 2,5 milliarder kroner. Compass Group har et av bransjens råeste kulinariske team, som hver dag jobber for å oppfylle selskapets ambisiøse matfilosofi. Filosofien tar utgangspunkt i Compass Groups sterke posisjon som en global aktør med internasjonale impulser og et brennende lokalt engasjement. Bærekraft spiller en essensiell rolle i Compass Group, og vi har alltid mennesket i fokus. Fysisk og mental helse, mangfold og inkludering blir høyt prioritert hos oss. Sammen med våre kunder, leverandører og lokalsamfunn samarbeider vi tett for å nå FNs bærekraftsmål. I Compass Group reduserer vi matsvinn, erstatter plast, og øker andelen plantebaserte, lokale og sesongbaserte råvarer i våre menyer.SektorPrivatSted1532, 1555 SonBransjeMatvareproduksjon og -industri,Restaurant, mat og uteliv,Storhusholdning og cateringStillingsfunksjonMat og servering / Kjøkkensjef,Mat og servering / KokkNøkkelordkjøkkensjef, kokk, service, matglede

Finn

Søk stillingen