Kokk - sesong

Norge
Midlertidlig
Fulltid

15 dager siden

Er du kokk og ønsker å jobbe med kortreist mat?I 130 år har vi jobbet for å gi gjestene våre uforglemmelige opplevelser, og tilby de vi jobber sammen med et spennende og givende arbeidsmiljø.Vi søker kokker til sesongstillinger med interesse for gode, lokale råvarer og ønske om å jobbe med vårt anerkjente matkonsept Norway 's Coastal Kitchen. Å starte som sesong/vikar gir gode muligheter for fast stilling senere for de rette.Vi jobber knallhardt for autentiske opplevelser med utvikling og implementering av innovative F&B-konsepter som skal skape nye og bedre opplevelser for våre gjester. Samtidig fokuserer vi på å videreutvikle våre medarbeidere slik at vi sammen kan yte service og kvalitet i verdensklasse.Satsingen på lokalmat gjennomsyrer hele flåten vår. Vi samarbeider med lokale leverandører langs hele kysten slik at våre gjester skal få servert så kortreist og smakfull mat som mulig!Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?Arbeidsoppgaver

Produksjon og bearbeidelse av kald og varm mat
I samarbeid med ass. kjøkkensjef følge gjeldende menyer, men likevel være en pådriver for utvikling av retter, menyer og anretning iht. Hurtigrutens verdifundament "Norway`s Coastal Kitchen"
Renhold i henhold til gjeldende renholdsplaner
Informere overordnede om avvik, slik at dette kan håndteres av ansvarlige
Medansvarlig for at skipets drifts- og sikkerhetsstyringssystemer følges, herunder påse at IK-mat rutiner blir fulgt opp innenfor ansvarsområde
Annet forefallende arbeid

Kvalifikasjoner

Fagbrev og arbeidserfaring som kokk. Dokumenterbar og relevant erfaring i kokkeyrket (minimum 3 år) kan kompensere for krav til utdanning i midlertidig stilling.

Personlig egnethet vil vektlegges.

God muntlig engelsk og skandinavisk språk er et krav.

Alle ansatte må ha; grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, krise og passasjerhåndteringskurs samt godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege. Det er ikke krav om å ha kursene før du søker på sesongjobb, men vi gjør oppmerksom på at den enkelte må bekoste kursene selv.

Personlige egenskaper

Ha lidenskap for kokkeyrket og kortreist mat
Høyt fokus på sikkerhet
Fleksibel med stor arbeidskapasitet
Liker å jobbe i team og evner å arbeide godt under press
Strukturert i det daglige arbeidet med et sterkt fokus på kvalitet og detaljer
Kjenner deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care og We Explore

Vi tilbyr

Lage real og skikkelig mat med ferske, lokale råvarer fra hele kysten
En utfordrende stilling der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
Variert arbeidshverdag med 1:1 turnus (to rundturer)
Kost og losji om bord
Betalt reise til og fra avreisehavn, etter avtale
Lønn i henhold til tariffavtale
Gode forsikrings- og pensjonsvilkår
En unik arbeidsplass med gode kollegaer i alle aldre og sosialt samhold
Varierte arbeidsdager med Norges vakreste utsikt

Søknadene vurderes fortløpendeVil du vite mer om vårt anerkjente matkonsept Norway`s Coastal Kitchen? Klikk her:#1000jobber

Hurtigruten

Søk stillingen