Linje - og utleveringsansvarlig -- ansvar for kvalitet, pass og utlevering
KREATIV CATERING TOMMY OSTHAGEN AS
Oslo
Fast
Fulltid
10 dager siden
Operativ kokk📍 Oslo | Kreativ Catering | Fast stilling Dette er ikke en vanlig kokkestillingDu jobber i anretning -- siste ledd før maten går ut.Her har du ansvar for at:maten er korrekt opplagtalle komponenter er medkvalitet og presentasjon holder nivåleveranser går ut til riktig tid👉 Du står ikke bare og lager mat -- du eier sluttproduktet. Om rollenHva du gjør i praksisVi produserer store volumer av ferdigklar mat -- smørbrød, sandwicher, wraps, salater, varme retter, buffeter og cateringbestillinger. Din jobb er sammenstilling, anretning og utlevering -- ikke produksjon fra bunnen av.Opplegging og anretning etter bestilling og interne standarderKvalitetskontroll av ferdig mat: mengde, temperatur og presentasjonSikre at avgangstider og leveranser til sjåfører holderKoordinere teamet på linjen -- særlig på kveld og i helgerPakking og klargjøring til biler for utleveringRenhold, orden og matsikkerhet(HACCP)På kveld og i helger er du ofte eneste leder til stede. Da er det du som har oversikten og tar beslutningene.Hvem ser vi etter?Du trenger ikke kokkeutdanning. Vi ser etter deg som har erfaring med høyt tempo, struktur og ansvar for at ting går riktig -- første gang.Relevant bakgrunn kan like gjerne være fra: dagligvare eller butikk, lager og logistikk, matkasse-tjenester, produksjonslinje eller industri -- som fra kjøkken eller catering. Det viktigste er holdningen og evnen til å holde system i høyt tempoDu passer godt hvis du:Er strukturert og nøyaktig -- også under pressTar ansvar for helheten uten å bli bedt om detSer hva som mangler før andre gjør detForstår viktigheten av rutiner, renhold og matsikkerhetEr trygg i en rolle der du tidvis er eneste leder til stede ArbeidstidRullerende turnusKveld og helg må påregnes Viktig å viteDette er: ✔ Et steg opp fra kokk ✔ En operativ rolle i drift ✔ Tett på tempo, kvalitet og leveranserDette er ikke: ✖ En kjøkkensjefrolle ✖ En rolig produksjonsjobb ✖ En administrativ stilling Vi tilbyrEn nøkkelrolle i et profesjonelt cateringkjøkkenHøyt tempo og tydelige forventningerMulighet til å utvikle deg videre i ansvar og drift, i et selskap i stor vekstEt godt og strukturert arbeidsmiljøRullerende turnus, kveld og helg må påregnes.Treningsfasiliteter i samme bygg.Om bedriftenhttps://www.instagram.com/kreativ_catering/SektorPrivat