Kjøkkensjef til nyetablering
Kulturhoder
- Tønsberg, Vestfold og Telemark
- Fast
- Fulltid
Rollen kombinerer faglig ansvar med operativ ledelse, og krever forståelse for sammenhengen mellom råvarer, rutiner, økonomi og resultat.Gode opplevelser starter lenge før tallerkenen settes på bordet.Dette jobbes det medLedelse og utvikling av kjøkkenteamet, med tydelighet og respektRekruttering, opplæring og vaktplanlegging tilpasset sesongEtablering og videreutvikling av gode rutiner for drift, kvalitet og økonomiArbeid med kalkyler, resepter og behandling av råvarerAnsvar for bestillinger, leveranser og varetellingTett samarbeid med restaurantsjef og øvrig ledergruppeOppfølging av kvalitet i alle ledd, slik at kjøkkenet leverer på forventningeneHvem vi tror vil trives i rollenIngen er ferdig utlært. Det er heller ikke et krav her.
Men erfaring og trygghet er viktig, og vi ser for oss at dette stemmer for deg:Fagbrev som kokk og minimum fem års erfaring fra profesjonelt kjøkkenTidligere ledererfaring, for eksempel som sous chef eller kjøkkensjefTrygghet i lederrollen og evne til å skape engasjement i teamStrukturert arbeidsform og god forståelse for økonomiTrivsel i team og god samarbeidsevneBeherskelse av skandinavisk språk eller engelskFleksibilitet knyttet til kvelds og helgearbeidDette tilbyr viMulighet til å være med i etableringen av et nytt kjøkkenEn sentral rolle i utviklingen av drift og strukturKonkurransedyktige betingelser, lønnStøtte fra konsern og samarbeid i en ledergruppeUtviklingsmuligheter i et miljø i vekstPraktisk informasjonLøpende oppstart fra mars måned, planlagt åpning medio april.
Arbeidssted er Nedre Langgate 18D, Tønsberg.
Oppdragsgiver er Focus Holding AS.Vi bruker ikke søknadsbrev.
Søknad skjer via skjema under med noen korte spørsmål og CV.Kulturhoder er et rekrutteringsbyrå spesialisert på kultur, media og kreative yrker. Vi hjelper virksomheter med å finne flinke folk med riktig kompetanse og personlige egenskaper. Vi jobber med rekruttering, headhunting og employer branding – med tett oppfølging og god kjennskap til bransjen.Les mer her