Daglig leder Heim Lillehammer

Lillehammer, Innlandet
Fast
Fulltid

2 måneder siden

Heim er som hjemme. Bortsett fra at du har hundre typer øl i kjøleskapet og at det alltid kommer lekre rustikke retter levert med et smil fra kjøkkenet. HEIM er en gastropub. Gastro handler om mat. Vår suksess er tuftet på det beste av råvarer, både mat og drikke, foredlet av flinke folk. På Heim serverer vi maten på en rustikk og ekte måte i kombinasjon med godt drikke. Vi har til enhver tid minimum 100 ulike typer håndverksøl, hvor mange av dem er på fat. I baren finner du også et rikt utvalg av kvalitetsprodukter innenfor brennevin med et spesielt fokus på de brunere typene og akevitt.Vil du lede et av Lillehammers mest populære møtesteder?Vi tror at gode matopplevelser i sosialt lag er viktigere enn noen gang.Med sin sentrale beliggenhet i Lillehammer, byr Heim på en omfattende og unik opplevelse, en moderne gastropub med sterke innslag av tradisjonene i dølabyen.Vi søker en tydelig, synlig og inspirerende leder som vil videreføre det suksessfulle konseptet Heim Gastropub i Lillehammer. Unike muligheter i flotte lokaler plassert midt i hjertet av byen.Hvem er du?For at du skal lykkes, verdsetter og trives du i vertskapsrollen, og liker å jobbe med og blant mennesker. Vi ser etter en leder med kremmerånd og et sterkt lokalt nettverk. Du er samlende og opptatt av at de ansatte i teamet har en god, stabil og morsom arbeidsplass.Det er viktig for oss at du er løsningsorientert, selv i hektiske og stressende perioder. Vi ser etter deg som er genuint interessert i mat og drikke, dyktig på service og salg, bryr deg om dine ansatte og er villig til å strekke deg langt for at våre gjester skal få en ekstra god opplevelse i Heimen vår.Stillingen krever en tydelig og dyktig leder som motiverer, inspirerer og tør å tenke nytt. Du har stor grad av selvstendighet og drift til å konstant forbedre og utvikle Heimen. Du er operativ og har en kvalitetsbevisst holdning til utførelsen av ditt eget arbeid. Du motiveres også av muligheten til å overgå gjestenes forventninger hver eneste dag. Vi ser etter en leder som kan se nye muligheter for næringslivet, konferanser og B2B-samarbeid.På Heim Lillehammer er det svært hyggelig å jobbe, og alle hjelper til der hvor det trengs. Du er en leder som går foran og viser vei, og tilrettelegger for at teamet ditt utvikler seg og trives på jobb.Noen av ansvarsområdene:

Daglig drift og administrasjon av restauranten
Rekruttering, opplæring, utvikling og oppfølging av personalet
Økonomiansvar med fokus på salg, kostnadskontroll og lønnsomhet
Gjesteopplevelser og oppfølging
Bookinger, innsalg og mersalg
Effektivisering av rutiner og oppgaver
Sikre god personalplanlegging
Stillingen er operativ, med tillegg av noe administrasjon og møtevirksomhet

Vi søker deg som:

Elsker å være i vertskapsrollen, og er genuint interessert i service, mat og drikke.
Er god på salg, og tar ansvar for og brenner for den helhetlige gjesteopplevelsen.
Jobber godt selvstendig og er løsningsorientert.
Har gode lederegenskaper og er motiverende, inspirerende og med høyt engasjement.
Har glimt i øyet, smittende humør og takler hektiske perioder med et smil.
Har sunne verdier, god arbeidsmoral og vet betydningen av det å være en god rollemodell.
Har god økonomisk forståelse.
Er ryddig, strukturert og effektiv.
Snakker og skriver et skandinavisk språk flytende.
Har kremmerånd og et sterkt lokalt nettverk.

Hva du kan forvente av oss:

Et spennende og unikt konsept.
Du får god støtte, oppfølging og kjærlighet.
Tydelige konsepter og rammer.
Muligheter til å påvirke egen Heim og bidra i utviklingen av en kjede i vekst.
Konkurransedyktige betingelser.
Mye glede, og litt galskap!

Heim skal til "himmels", vi skal satse og bli Norges største gastropubkjede. Våre eiere bryr seg, de ser mennesket og vi har korte veier til beslutninger. Vi støtter hverandre og det er som team vi lykkes.Om du kan se deg selv i denne spennende stillingen, ser vi frem til å høre fra deg. For mer informasjon om stillingen, kontakt vår rådgiver i Adecco Select, Hilde Bolstad: 481 44 303 | Søknadsfrist 15.07.2025Vi søker også :Hvem er vi?er en gastropub.Gastro handler om mat. Vår suksess er tuftet på det beste av råvarer, både mat og drikke, foredlet av flinke folk. Pub, kort for Public House, handler om kultur og historie.En samlingsplass for nærmiljøet med befriende atmosfære. Stedet du føler deg hjemme, når du trenger å komme deg bort.Vi eies av Eik&Friends, som på kort tid har blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser.Arbeidsoppgaver
{Resbonsibillity}Kvalifikasjoner
{Qualification}Utdanningsretning
{Education}Personlige egenskaper
{Personality}Språk
{Language}Vi tilbyr
{ApplicableCondition}Andre opplystninger
{TravelAmount}Kontaktinfo
{ContactInfo}

Adecco

Søk stillingen