Kokk - Brasiliansk matkultur og kafékonsept
AQUARELA KONGENS GATE
- Oslo
- kr 210,00 pr time
- Fast
- Fulltid
Vi søker en kokk med solid erfaring innen brasiliansk matlaging. Stillingen krever spesialisert kompetanse på brasilianske råvarer, oppskrifter og tilberedningsmetoder, og vil være sentral for å sikre autentisitet og videreutvikling av menyen. ArbeidsoppgaverTilberedning og produksjon av tradisjonelle brasilianske matretterArbeid med autentiske brasilianske råvarer og teknikkerBidra til utvikling og forbedring av meny og produkterSikre kvalitet, effektivitet og konsistens i produksjonenBistå med catering og arrangementerDelta i utvikling av mat- og kulturbaserte konsepter og eventsVed behov bidra i kundebehandling og front-of-house KvalifikasjonerDokumentert erfaring med brasiliansk mat og tilberedningsteknikkerGod kjennskap til brasilianske råvarer og matkulturErfaring fra restaurant, kafé, catering eller lignendeEvne til å arbeide selvstendig og bidra til produktutviklingGod forståelse for kjøkkendrift og mattrygghet Fordel (ikke krav):Erfaring med kulturelle arrangementerInteresse for eller bakgrunn innen brasiliansk kultur/musikk Vi tilbyrFast stilling (37,5 timer per uke)Lønn: NOK 210 per time (fast månedslønn basert på 37,5 t/uke)En sentral rolle i utviklingen av et brasiliansk kafékonsept i OsloMulighet til å bidra kreativt i meny og konsepterKontaktperson for stillingenPaulo PaesDaglig lederKopier e-postadresseOm bedriftenVi er en brasiliansk-inspirert kafé i Oslo med fokus på autentiske smaker, gode råvarer og kulturelle opplevelser. Konseptet kombinerer tradisjonell brasiliansk mat med et moderne kafémiljø, og vi tilbyr blant annet pão de queijo, brigadeiros, tapioca, açaí-bowls og spesialkaffe.SektorPrivatNettsted