Har du erfaring fra restaurant og hotell, trives i lederrollen, og ønsker å jobbe på et idyllisk og historisk boutiquehotell omringet av fantastisk natur?Trolltunga Hotel er et ledende aktivitetshotell i Hardanger regionen. Vi søker en serviceinnstilt, initiativrik, strukturert, energisk og løsningsorientert driftsleder.Trolltunga Hotel i Odda, Hardanger, er naturhotellet med sjel, og fokus på miljøvennlighet. Dette vakre villabygget fra 1928 ble renovert og utvidet i 2017 og 2021, hvor alle rommene har en flott utsikt, mot praktfulle fjell, fosser og brevann.Hotellet jobber tett med aktivitetsselskapet Trolltunga Active, og målet er å kunne gi gjestene en avslappende atmosfære for å kunne lade batteriene etter en dag full av opplevelser.Trolltunga Restaurant finner man i underetasjen med nytt påbygg laget av glass for å kunne nyte den fantastiske utsikten samtidig som maten nytes. Innredningen her er skandinavisk, industrielt og retro, og her tilbyr vi mat basert på lokale produksjoner, kreativitet og god kvalitet for å gi en unik smaksopplevelse. Vi vektlegger kortreist, sesongbasert meny slik at gjestene vil oppnå en kulinarisk opplevelse av Hardanger. Ønskede kvalifikasjoner:Vi ser etter deg som ønsker å være med på å videreutvikle vårt hotell- og restaurantkonsept gjennom å jobbe operativt og være en inspirerende leder for dine medarbeidere. Du har erfaring fra restaurant/hotelldrift, samtidig som du har faglig tyngde innen matfaget og interesse for mat og vin.· Har god forståelse for lokale råvarer -- både mat og drikke· Relevant utdanning, og erfaring fra drift av restaurant· God kommunikasjonsevne med de andre ansatte· Serviceinnstilt· Trives å jobbe i høyt tempo, og samtidig jobber strukturert· Ærlig, men konstruktiv· Liker og er flink å ta initiativ· God økonomiforståelse· Språk: behersker norsk/skandinavisk og engelsk, både skriftlig og muntlig Arbeidsoppgaver:· Du vil inngå i hotel og restaurantens turnus og være ansvarlig for daglig oppfølging av rutiner og drift, samt personalansvar.· Bygge et godt team som sikrer at avdelingene på hotellet følger servicekravene og kvalitetsstandardene som er satt· Utvikle og sikre servicekonsept i tråd med vår standard· Ansvarlig for å kvalitetssikre drift og leveranser· Budsjett- og rapporteringsansvar. Vi tilbyr:· Fast ansettelse i 100% stillling· Forutsigbare arbeidsforhold, komiasjon dag- kveld og helgearbeid.· Mulighet til å påvirke omsetnings- og resultatmålKontaktperson for stillingenJostein SoldalStyreleder90824572Kopier telefonnummerKopier e-postadresseOm bedriftenTrolltunga Hotel i Odda, Hardanger, er naturhotellet med sjel, og fokus på miljøvennlighet. Dette vakre villabygget fra 1928 ble renovert og utvidet i 2017 og 2021, hvor alle rommene har en flott utsikt over de praktfulle fjellene, fossene og brevann. Hotellet jobber tett med aktivitetsselskapet Trolltunga Active, vår partner, og målet er å kunne gi gjestene en avslappende atmosfære for å kunne lade batteriene etter en dag full av opplevelser.Trolltunga Restaurant finner man i underetasjen med nytt påbygg laget av glass for å kunne nyte den fantastiske utsikten samtidig som maten nytes. Innredningen her er skandinavisk, industrielt og retro, og her tilbyr vi mat basert på lokale produksjoner, kreativitet og god kvalitet for å gi en unik smaksopplevelse. Vi vektlegger kortreist, sesongbasert meny slik at gjestene vil oppnå en kulinarisk opplevelse av Hardanger.Les mer om hotellet på vår veb side: www.trolltungahotel.noSektorPrivatNettsted