Chef at Brasserie Britannia

Britannia Hotel, Kjokken og restauranter

Trondheim, Trøndelag
Fast
Fulltid

22 dager siden

Om stillingenBritannia Hotel reopened on April 1, 2019, after a three-year total renovation. The historic hotel features 223 rooms and suites, six restaurants and bars, a full-service spa, a state-of-the-art fitness center, a ballroom, and excellent conference facilities. Britannia was named Norway's best hotel by Fodor and is a proud member of Leading Hotels of the World, where we can claim the title of the world's northernmost Grand Dame and 5-star hotelBrasserie Britannia is entering an exciting new chapter, under the leadership of Håvard Werkland-renowned for his achievements in Bocuse d'Or and his experience at Michelin-starred Speilsalen. With his passion for quality, craftsmanship, and innovation, he is set to elevate the Brasserie's dining experience to new heights.
As we embark on this journey, we are looking for talented chefs to join our team. If you have a passion for exceptional cuisine, thrive in a dynamic and professional kitchen, and want to be part of a world-class restaurant in the heart of Britannia Hotel, this is your opportunity.
Be part of a team that blends tradition with modern gastronomy, under the leadership of one of Norway's most exciting chefs!Start date: By agreementNøkkelinformasjonSøknadsfrist:05.09.2025Arbeidsgiver:Britannia HotelSted:TRONDHEIMStillingstittel:Kokk/Chef de PartieStillinger:1Heltid / Deltid:HeltidAnsettelsesform:FastStillingsprosent:100Webcruiter-ID:5002627229Sosial deling :Job responsibilities

Daily production
Follow up on daily routines related to HSE/IK-food
Service during day and evening shifts (according to schedule).

Qualifications

Certificate of apprenticeship as a chef
Proficiency in English, both spoken and written
Relevant experience from similar restaurant kitchens

Personal QualitiesWe are looking for someone who:

Is service-minded, outgoing and genuinely interested in food
Is flexible and humble
Is motivated and eager to develop their knowledge and skills
Has a positive attitude and always has a smile ready
Feels energized by interacting with others
Enjoys working in a dynamic and fast-paced enviroment
Works well both independantly and as part of a team

We offerCompetitive conditions and opportunities for further education in an ambitious and dynamic company, with a strong focus on quality in a lively and motivating work environment.In your career, there should be a "before Britannia" and an "after Britannia" on your CV, as we are passionate about developing and taking care of our employees.Adresse: Dronningens gate 5, 7011 TRONDHEIM, NorgeKontaktinformasjonHåvard WerklandOm arbeidsgiverenKarriere på Britannia HotelBritannia Hotel åpnet først sine dører for glamorøse gjester i 1870 og var et yrende miljø i storslåtte omgivelser. Hotellet ble et møtepunkt for alt fra handelsmenn og politikere til historiens første lakseturister. En hjørnestein i Trondheim og et av Skandinavias mest prominente hoteller.Trondheims gamle stolthet ble under periode på tre år definert på ny, gjenreist og åpnet igjen 01. april 2019.
Navnet BRITANNIA forplikter og viljen bak satsningen er kompromissløs. Eieren Odd Reitan ønsker å gi Trønderne en ny storstue å være stolt av, og alle andre skal få et reisemål i seg selv.
Britannia Hotel fremstår som et internasjonalt femstjerners hotel og er ett av Skandinavias beste fullservice- og spahotel. Med seks differensierte restaurantkonsept, inkludert Palmehaven, cocktailbar og salonger, en stor catering, - bankett og selskaps-avdeling, så er Britannia Hotel også så absolutt et "House of Celebration".Britannia Hotel ble det femte hotellet i Norden som fikk innvilget medlemskap sammen med Hotel Continental i Oslo, d`Angleterre i København, Grand Hotel i Stockholm og Kämp i Helsinki.LHW består av over 400 hoteller I 75 land over hele verden. Felles for dem alle, er at de er spesielt utvalgte femstjerners hotell som må følge en svært streng kvalitetsstandard på over 800 sjekkpunkter. Nye medlemmer må bli valgt inn og anbefalt av en jury og komité av eksisterende medlemmer. Standardene tar blant annet for seg kvaliteten på hotell-fasiliteter og tjenester, restauranter og velvære-fasiliteter, og viktigst: servicenivå og gjeste-oppfølging i alle ledd. Alle hotell blir grundig testet hvert år av hemmelige inspektører som følger opp de 800 punktene og sikrer at det leveres på den høye kvalitetsstandarden som et medlemskap i LHW.

Britannia Hotel, Kjokken og restauranter

Søk stillingen