Hva vi ser etter Vi ser etter deg som er en tydelig og inspirerende leder med evne til å skape engasjement og samhold i teamet. Du trives i et høyt arbeidstempo og håndterer stress på en strukturert og løsningsorientert måte, samtidig som du evner å bevare kvalitet og detaljer i alle ledd. Du er kreativ og nytenkende, med en genuin lidenskap for mat og gode gjesteopplevelser. Samtidig er du kommersielt bevisst og har forståelse for hvordan drift, kostnader og kvalitet henger sammen. Videre er du en god lagspiller som kommuniserer tydelig på tvers av avdelinger, og som bidrar til et inkluderende og positivt arbeidsmiljø. Du er opptatt av utvikling, både av konsepter, mennesker og deg selv. Du motiveres av å levere resultater sammen med andre. Kompetansekrav:Fagbrev som kokk3--5+ års ledererfaring i kjøkkenGyldig STCW-godkjent grunnleggende sikkerhetskurs.Gyldig STCW-godkjent kurs i passasjer og krisehåndtering.Gyldig helseattest fra sjømannslegeGod muntlig og skriftlig fremstillingsevne på norsk og engelsk.Gode digitale ferdigheter Ønskede kvalifikasjoner:Erfaring fra hotell, a la carte, høyt volum kvalitet restauranterGode språk: norsk/skandinavisk og engelskHMOB eller livbåt sertifikat.ArbeidsoppgaverLede kjøkkenteam (kokker, ass. kjøkkensjefer, lærlinger)Menyutvikling og konsepterSikre høy kvalitet og presentasjon på alle retterAnsvarlig for matproduksjonBudsjett, varebestilling, varelager og kostnadskontrollIK-mat og matsikkerhet, HACCPSamarbeid med F&B leder og restaurantVi tilbyrKonkurransedyktig lønn.Gode pensjons- og forsikringsvilkår.En trygg arbeidsplass hvor vi jobber for langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen.Muligheten til å arbeide i et internasjonalt miljø.Gratis kost og losji om bord.Fine reiseopplevelser og muligheten til å besøke ulike destinasjoner langs Norges vakre kyst.Utviklende, godt og inspirerende arbeidsmiljø med et stort fokus på gjesteopplevelse og profesjonalitet.Arbeidsgiver dekker reisekostnader mellom hjemmet og påmønstrings havn innenfor Norden.Om bedriftenHavila Kystruten er et norsk rederi med hovedkontor i Fosnavåg med rundt 550 ansatte. Rederiet er notert på Euronext Growth Oslo, og største aksjonær er Havila Holding AS i Fosnavåg. Vi har et samfunnsoppdrag og en avtale med Samferdselsdepartementet som legger grunnlaget for vår virksomhet og våre daglige operasjoner. Samfunnsoppdraget vårt skal skape levedyktige kystsamfunn, bidra til verdiskaping i områdene vi opererer, og gi opplevelsesrike kystreiser mellom Bergen -- Kirkenes -- Bergen. Med de mest miljøvennlige passasjerskipene langs kystruten skal vi være ledende på grønn teknologi, være en fremoverlent aktør som er villig til å investere i bærekraftig endring, formidle bærekraftig turisme og være en forkjemper for at de gode løsningene som finnes blir tatt i bruk. Slik skal vi bidra med vårt til at 2030-målene blir nådd for Norge.SektorPrivatNettsted