Thon Hotel Opera søker Konditorsjef

Thon Hotels

  • Oslo
  • Fast
  • Fulltid
  • 26 dager siden
Thon Hotel Opera søker KonditorsjefBli vår nye konditorsjef - sett søte signaturer på hotellets gjesteopplevelser.Vi søker nå en erfaren konditorsjef. Tiltredelse etter avtale.Stillingen rapporterer til Head ChefThon Hotel Opera er et av storhotellene i Oslo og ligger sentralt plassert i den nye flotte bydelen Bjørvika, tett på Oslos verdensberømte Opera. Det nye Munchmuseet og Deichmanske hovedbibliotek er også bare et steinkast unna. All transport finnes i umiddelbar nærhet, sammen med et variert shopping- og utelivstilbud både i Bjørvika og på tradisjonelle Karl Johans Gate. Thon Hotel Opera er et ledende hotell i hovedstaden, med omfattende mat- og drikkefasiliteter. Hotellet har 480 rom, konferansekapasitet for opptil 220 personer, restaurant med ca. 300 sitteplasser, bar og treningsrom.Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
  • Utvikle ett variert utvalg av desserter, kaker og bakverk av høy kvalitet
  • Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
  • Kvalitetssikring av produksjon
  • Menyutvikling sammen med resten av vårt dyktige team
  • Varehåndtering og lagerkontroll
  • IK-mat
  • Lede og motivere øvrige kjøkkenpersonale
  • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:
  • Har fagbrev og/eller relevant erfaring
  • Har god kjennskap til IK-mat
  • Motiveres av å skape gode matopplevelser
  • Er fleksibel og løsningsorientert
  • Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
  • Er ansvarsfull
  • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Vi tilbyr:
  • Inspirerende og mangfoldig fagmiljø
  • Friheten til å påvirke din daglige arbeidsdag, og produkter du skal jobbe med
  • Veldig hyggelig arbeidsmiljø
  • Gode rabatter og avtaler via konsernet

Thon Hotels